• 2716 просмотров
Письмо читателя. Не надо забывать о целебном кумысе
Предпринимателям, которые держат лошадей, государству надо помогать с производством кумыса. Этот напиток полезнее газировок, считает читатель. || Фото: istockphoto.com
Хочу поведать о незаслуженно забытом кумысе. Этот бесценный напиток – кладезь витаминов. В народной медицине кумыс применяют при истощении и авитаминозе. Он полезен для нервной системы, нормализует обмен веществ. Не зря его называли напитком богатырей̆.
Но кумыс ушел в прошлое с тотальным закрытием колхозов и совхозов. И сейчас выпуском кобыльего молока в промышленных масштабах, к сожалению, у нас занимаются мало. Нет государственной поддержки.
Дойка кобыл и изготовление кумыса – трудоемкий процесс и очень затратный. Без дотации государства предпринимателям не обойтись. Будут субсидии – напиток станет более доступным для населения. Сейчас, когда ученые во всем мире говорят, что в связи с ухудшением экологической ситуации у людей уменьшилась сопротивляемость организма к разного рода вирусам, это особенно актуально. Нам надо больше употреблять шубат и кумыс, они должны занять место пепси, кока колы, фанты и других напитков.
Кумыс наши предприниматели готовят, разливают, но в продаже его не так много. Если бы власти финансово поддержали такие проекты, желающих заниматься изготовлением кумыса, думаю, было бы, гораздо больше.
И пора в Актобе в оживленных местах открывать кымысхана, выделять под это места предпринимателям. Кобылье молоко гораздо полезнее современных газированных напитков. Желающих посещать кымысхана, думаю, найдется немало.
Кумыс– кисломолочный напиток из кобыльего молока, известен с глубокой древности. Первое упоминание о кумысе можно встретить у древнегреческого историка и путешественника Геродота, жившего в V веке до н.э. Он писал, что излюбленным напитком скифов-кочевников было кобылье молоко, приготовленное по особому методу. Кочевники тщательно скрывали секрет приготовления кумыса.
В народной медицине кумыс применяют при истощении и авитаминозе. В древние времена его называли «напитком богатырей». Он полезен для желудка, нормализует секреторную деятельность органов пищеварения, оказывает благотворное воздействие при язве желудка и 12-перстной кишки, полезен при дизентерии и брюшном тифе.
Кумысолечение оказывает благотворное действие на кровь: повышается содержание гемоглобина, улучшается лейкоцитарная формула. Кумысом лечат туберкулез, сердечно-сосудистые заболевания. В некоторой степени кумыс способен замедлить развитие рака.
–https://hi-chef.ru
-
Назван прожиточный минимум в Актюбинской области
-
Люди жалуются на банки - Асхат Шахаров
-
Почему нельзя оставлять чек на кассе и выкидывать его
-
В Актобе 5 дней не будет горячей воды
-
Совсем там ку-ку - актюбинцы о предложении курящим и пьющим больше платить за ОСМС
-
28 млрд тенге выделят для Актюбинской области три крупные казахстанские компании
-
Как в Актобе отпразднуют 9 мая
-
Почему таланты уезжают из Актобе? Чего им не хватает в нашем городе?
-
Мы не согласны с оценкой ущерба от паводка. Совет юриста
-
В Актобе строят новую базу для обслуживания дорог
-
Народный репортер. Пешеходам нужно перепрыгнуть ливнёвку, чтобы перейти дорогу
Анваровцы в отличии от безмозглых жкх-овцев, должны обустроить пешеходный переход для своих потенциальных Покупателей, а уж потом эту недаработку властей предьявлять им... -
Война. Голодали, но работали, валенки были одни на всю семью…
Только физический труд и старание к нему выбьет всякую дурь из голов нынршней ленивой молодёжи... А про указанных выше женщин есть только одна фраза: "Гвозди... -
Жена дипломата заявила о насилии: полиция завела уголовное дело
Не терпится домашним тиранам и назарбаевским лицемерам поставить свою койку рядом с бишимбаем -
Бетон проверяют на прочность, щебень – на морозостойкость
Эти неработающие должным образом заводы и лаборатории можете "впихивать" приезжим столичным чинушам. А мы местные жители оцениваем Вашу безалаберную работу лишь по качеству автодорог области.... -
Война. Голодали, но работали, валенки были одни на всю семью…
как они оказались в Казахстане почему не пишем???они были депортированы сюда советами???за что? были кулаками у себя в Украине??сколько загубленных судеб ,сколько горя вынесли люди... -
У поколения победителей мы учимся любви к Родине - Шахаров
https://orda.kz/timur-kulibaev-prodal-osobnjak-v-londone-za-35-mln-funtov-386166/ вот такой "любви" выходит они нас учили -
У поколения победителей мы учимся любви к Родине - Шахаров
Любовь к родине это разворовывать свою страну, обдирать свой народ и каждый год топить? Значит,такая была "любовь" победителей? -
15 мая по всему Казахстану отключат телевидение и радио
Ой бяда, бяда, огорчение... :( Домовёнок Кузя ° А нельзя эту акцию на год продлить? -
Касым-Жомарт Токаев посмотрел военный парад в Москве
Почему никто из участников Европейского Экономического Союза, прошедшее недавно в Москве не спросит у нашего главы Республики: Почему в Казахстане были отменены все торжественные мероприятия... -
Актюбинцев приглашают на выставку собак
Выставка пройдет в Юрта парке, взрослому вход туда стоит 500 тенге, детям с 3 до 16 лет – 3 000 тенге. Может быть - наоборот....
Комментарии 0